Крупа гречневая
Крупа гречневая ядрица высшего сорта «Элита» - это только отборная крупа крупной калибровки, показатели которой выше требований ГОСТ, соответствует европейским и мировым требованиям, предъявляемым для BIO продуктов.
Наименование показателя | Показатель ГОСТ 5550-2021 | Показатель крупы гречневой ядрицы быстроразваривающейся «Элита» |
---|---|---|
Цвет | Коричневый разных оттенков | Коричневый разных оттенков |
Запах | Свойственный гречневой крупе, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый | Свойственный гречневой крупе, без посторонних запахов, не затхлый, не плесневый |
Вкус | Свойственный гречневой крупе, без посторонних привкусов, не кислый, не горький | Свойственный гречневой крупе, без посторонних привкусов, не кислый, не горький |
Влажность, %, не более: | Для текущего потребления 14 Для длительного хранения 13 |
Для длительного хранения 13 |
Доброкачественное ядро, %, не менее: | 99,2 | 99,9 |
в том числе: расколотые ядра крупы, не более: | 2,0 | 0,04 |
зерна пшеницы целые и раздробленные, не более | 0,4 | 0,12 |
Нешелушеные зерна, %, не более | 0,20 | 0,06 |
Сорная примесь, %, не более | 0,30 | 0,08 |
в том числе: минеральная, не более | 0,05 | 0,01 |
Мучка, %, не более | 0,10 | 0,02 |
Испорченные ядра, %, не более | 0,20 | 0,00 |
Развариваемость, мин, не более | 25 | 20 |
Металломагнитная примесь, мг/кг, не более | 3,0 | нет |